21 февраля
Новое производство меланжа запущено в Белгородской области
В Новом Осколе (Белгородская область) начал работу новый цех по производству более 1,5 тыс. тонн яичного меланжа в год на базе кооператива "Новооскольские семейные фермы", сообщает пресс-служба администрации Нового Оскола.
Проект стал первым в агропарке "Осколково". Реализация проекта велась с 2019 года с участием средств гранта, выданного кооперативу правительством региона в рамках мероприятий по развитию сельхозкооперации: на них было приобретено два рефрижератора, мобильный комбикормовый завод, а также линия по производству пастеризованного жидкого яйца. "Первая партия меланжа оправлена для лабораторных исследований в целях сертификации",— рассказали в пресс-службе администрации Нового Оскола.
Яичный меланж используют при приготовлении хлеба, макаронных и кондитерских изделий, а также в масложировой и мясной отраслях, химпроме и фармацевтической промышленности.